Liputan6.com, Jakarta Nanas merupakan buah tropis yang tumbuh subur di berbagai daerah di Indonesia. Dengan perpaduan rasa manis dan sedikit asam, buah ini sering dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti selai, jus, hingga pelengkap masakan. Selain itu, nanas juga kerap digunakan dalam kuliner tradisional, seperti sambal dan acar, untuk menambah cita rasa yang khas.
Namun, sebagian orang mengalami sensasi gatal pada lidah atau bibir setelah mengonsumsi nanas. Hal ini bisa mengurangi kenikmatan saat menyantap buah segar ini. Rasa gatal tersebut ternyata disebabkan oleh enzim bromelain, yang berperan dalam memecah protein di permukaan lidah.
Tidak ada komentar