Liputan6.com, Jakarta - Mi glosor adalah salah satu jenis mie khas Jawa Barat yang memiliki ciri unik dibandingkan dengan mi lainnya. Mulai dari segi tekstur, bahan, maupun cara penyajian.
Berbeda dari mie berbahan dasar tepung terigu yang umumnya memiliki tekstur agak kesat dan padat, mie glosor justru dikenal karena kelembutannya yang licin dan kenyal saat dikunyah. Sensasi ini membuatnya mudah meluncur di mulut, yang menjadi asal mula namanya, glosor, yang dalam bahasa Sunda menggambarkan sesuatu yang mudah tergelincir atau meluncur begitu saja.
Tidak ada komentar