Liputan6.com, Jakarta Pare menjadi salah satu sayuran yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia karena kemudahan dalam pengolahannya serta kandungan gizinya yang bermanfaat. Sayuran ini dikenal mampu membantu melancarkan pencernaan hingga meningkatkan daya tahan tubuh. Namun, banyak orang enggan mengolah pare sendiri karena rasa pahitnya yang cukup dominan.
Sebagian besar orang mencoba menghilangkan rasa pahit pare dengan cara merebusnya dalam larutan garam. Sayangnya, metode ini justru dapat mengurangi kandungan nutrisi akibat pencucian berulang, sehingga manfaat kesehatannya tidak dapat diserap secara optimal oleh tubuh.
Tidak ada komentar