Liputan6.com, Jakarta Ikan lele, sumber protein hewani yang terjangkau dan mudah diolah, seringkali menghadirkan tantangan tersendiri: lendir dan bau amis. Namun, jangan khawatir! Dengan beberapa trik sederhana, Anda bisa menikmati kelezatan ikan lele tanpa bau amis dan lendir yang mengganggu. Artikel ini akan membahas berbagai metode efektif untuk membersihkan ikan lele, mulai dari bahan-bahan dapur hingga cara tradisional.
Lendir pada ikan lele sebenarnya berfungsi sebagai pelindung alami dari bakteri dan infeksi. Namun, jika tidak dibersihkan dengan benar, lendir ini akan menyebabkan bau amis dan rasa yang kurang sedap pada masakan. Oleh karena itu, menghilangkan lendir sebelum memasak sangat penting untuk mendapatkan hidangan ikan lele yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini beberapa metode yang bisa Anda coba.
Tidak ada komentar