Ayam Goreng Sasando, Kuliner Nusa Tenggara Timur Kaya Rasa dan Budaya

Liputan6.com, Jakarta - Nusa Tenggara Timur (NTT) tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang eksotis, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Ayam Goreng Sasando, sajian istimewa yang menggabungkan cita rasa khas bumbu Nusantara dengan sentuhan budaya lokal.

Nama Sasando sendiri diambil dari alat musik tradisional khas Rote, yang mencerminkan kearifan lokal dan identitas budaya daerah ini. Ayam Goreng Sasando bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol perpaduan tradisi, warisan leluhur, dan inovasi kuliner NTT.