Sidat adalah Pangan Lokal yang Miliki Protein Tinggi, Kenapa Sebagian Orang Indonesia Engg...

Liputan6.com, Jakarta - Makan merupakan bentuk adaptasi manusia untuk bertahan hidup. Adaptasi ini membentuk kebiasaan makan yang berbeda di setiap daerah Indonesia.

Hal ini disampaikan Dosen Antropologi Universitas Padjadjaran (Unpad), Seto Nurseto. Ia mencontohkan, konsumsi ayam pada masyarakat di kepulauan akan lebih sedikit daripada konsumsi hasil laut. Dan, setiap daerah akan mengembangkan makanan dari komoditas lokal mereka.