Menguak Rasa Umami: Sensasi Gurih yang Menggoda Selera

Liputan6.com, Jakarta - Kerap kali kebahagiaan datang dari hal-hal kecil dalam hidup, salah satunya bisa berupa hidangan lezat yang bisa dinikmati sendiri atau pun bersama orang-orang tersayang.

Bagi setiap individu, kelezatan rasa hidangan memang bersifat relatif, bergantung pada selera masing-masing. Namun, ada riset yang menunjukkan jika masyarakat Indonesia cenderung menyukai rasa gurih dan pedas. Rasa gurih dan nikmat tersebut juga dikenal dengan sebutan 'umami'.