Liputan6.com, Jakarta - Mencermati kasus keracunan makanan pada siswa terkait program Makan Bergizi Gratis (MBG), Dietisien Leiyla Elvizahro, S.Gz dari Rumah Sakit Akademik (RSA) Universitas Gadjah Mada menekankan pentingnya edukasi dasar tentang keamanan pangan, baik bagi panitia penyelenggara maupun masyarakat umum. Salah satunya adalah mengenali ciri makanan yang sudah tidak layak dikonsumsi.
“Makanan seperti nasi, mie, dan lontong yang kaya karbohidrat akan mudah basi jika disimpan terlalu lama di suhu ruang. Tanda-tandanya antara lain berbau asam, berlendir, atau muncul jamur,” jelas Leiyla, mengutip laman ugm.ac.id.
Tidak ada komentar