Rahasia Mengolah Kikil Agar Tetap Lezat dan Tidak Lengket

Liputan6.com, Jakarta Masakan Indonesia dikenal kaya akan cita rasa dan kelezatannya yang memukau. Salah satu bahan masakan yang sering menjadi primadona adalah kikil, bagian kaki sapi yang memiliki tekstur kenyal dan cocok diolah menjadi berbagai hidangan. Namun, mengolah kikil sering kali menghadirkan tantangan tersendiri, seperti teksturnya yang berubah lengket, menggumpal, atau berlendir ketika dingin.

Meski begitu, penggemar kikil tak perlu khawatir. Ada berbagai cara sederhana namun efektif untuk mengolah kikil agar tetap lezat, kenyal, dan bebas masalah tersebut. Dengan mengikuti langkah-langkah tertentu, kamu dapat menikmati hidangan kikil yang sempurna, bahkan setelah disimpan dalam waktu lama.