Pastikan Hasil Kue Sempurna, Begini Cara Cek Baking Powder & Baking Soda yang Masih Ak...

Liputan6.com, Jakarta Baking soda dan baking powder merupakan bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue, terutama karena kemampuannya membuat adonan mengembang dengan sempurna. Meskipun keduanya memiliki fungsi yang mirip, baking soda lebih cocok untuk resep yang mengandung bahan asam dan biasanya digunakan dalam kue yang dipanggang atau dikukus. Sementara itu, baking powder lebih sesuai untuk adonan yang tidak mengandung asam tambahan.

Selain fungsinya dalam proses pembuatan kue, baking soda dan baking powder juga memiliki masa simpan yang cukup lama. Namun, agar tetap efektif, keduanya perlu disimpan dengan cara yang benar agar tidak kehilangan zat aktifnya. Oleh karena itu, penting untuk secara rutin memeriksa apakah bahan tersebut masih dalam kondisi baik dan dapat digunakan.