11 Resep Bumbu Balado Lezat untuk Menu Sehari-hari, Bisa Dicoba di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Bumbu balado adalah salah satu bumbu khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit asam. Berasal dari Sumatra Barat, bumbu ini sering digunakan untuk berbagai olahan, mulai dari ikan, daging, hingga telur. Kombinasi cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat menjadikan bumbu balado sangat kaya rasa dan menggugah selera.

Resep bumbu balado cukup sederhana dan mudah dibuat di rumah. Bahan utama yang dibutuhkan adalah cabai merah besar, cabai rawit (jika ingin lebih pedas), bawang merah, bawang putih, tomat, serta garam dan gula sebagai penyedap. Semua bahan tersebut dihaluskan, kemudian ditumis hingga harum sebelum dicampurkan dengan bahan utama seperti ikan, daging, atau telur.