Liputan6.com, Jakarta Meski sudah menambahkan kecap dalam jumlah banyak, tak sedikit orang yang kecewa karena ayam kecap buatan mereka terlihat pucat dan tidak menggoda selera. Padahal dari segi rasa, sudah gurih dan manis. Warna kecokelatan yang legit sering kali menjadi penentu apakah sajian ayam kecap terasa menggoda atau tidak.
Kondisi ayam yang pucat bisa menurunkan nafsu makan dan memberi kesan kurang matang atau tidak berbumbu. Banyak orang mencoba menambah kecap secara berlebihan, tapi tetap tidak mendapatkan hasil seperti restoran. Rahasianya bukan hanya di bahan, tetapi pada teknik memasak yang jarang diketahui.
Tidak ada komentar