Liputan6.com, Yogyakarta - Ubi yakon merupakan tanaman umbi-umbian yang berasal dari kawasan pegunungan Andes, Amerika Selatan. Kini, tanaman ini telah dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Umbi yakon dikenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah, mirip dengan buah apel atau pir. Selain lezat, ubi yakon memiliki beberapa keistimewaan, kandungan gula alami yang baik bagi kesehatan, serta sejarah penyebarannya yang menarik.
Tidak ada komentar