Liputan6.com, Jakarta Terong goreng sering kali menjadi hidangan favorit karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Namun, ada satu tantangan utama saat menggoreng terong: sayuran ini menyerap minyak dalam jumlah banyak, membuatnya lembek dan kurang nikmat. Beruntung, ada trik sederhana yang bisa membuat terong goreng lebih garing dan minim minyak, hanya dengan menambahkan satu bahan dapur—tepung maizena!
Cara ini pernah dibagikan oleh YouTuber @IndoculinaireHunter dan terbukti ampuh. Dengan menggunakan tepung maizena sebelum menggoreng, pori-pori terong tertutup sehingga minyak tidak terserap berlebihan. Hasilnya? Terong goreng yang renyah, lezat, dan lebih sehat! Simak langkah-langkah serta alasan ilmiah di balik trik ini. Dilansir oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (26/3/2025).
Tidak ada komentar