Liputan6.com, Jakarta Merebus tulang sapi untuk mendapatkan kaldu yang gurih dan kaya nutrisi adalah teknik penting dalam memasak. Kaldu yang baik bisa menjadi dasar berbagai hidangan, seperti sop, bakso, rawon, dan konro. Namun, banyak orang menghadapi kendala seperti bau prengus, kaldu keruh, dan waktu perebusan yang lama. Dengan metode yang tepat, Anda bisa menghasilkan kaldu yang jernih, harum, dan penuh rasa. Dirangkum oleh Liputan6 dari berbagai sumber Kamis, (20/03/2025). Berikut adalah cara merebus tulang sapi agar kaldu cepat keluar dan tidak prengus.
Pemilihan tulang yang tepat adalah langkah pertama untuk mendapatkan kaldu berkualitas. Pilih tulang segar dengan warna merah muda dan pastikan tidak berbau menyengat atau kehijauan. Tulang dengan sumsum dan sendi sangat direkomendasikan untuk hasil kaldu yang lebih gurih dan kaya rasa.
Tidak ada komentar