Liputan6.com, Jakarta Ikan lele merupakan salah satu lauk favorit di Indonesia. Selain memiliki cita rasa yang lezat, lele juga mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Tak heran jika ikan ini sering menjadi pilihan utama dalam menu sehari-hari.
Namun, salah satu tantangan dalam mengolah ikan lele adalah lendir yang melekat pada tubuhnya. Jika tidak dibersihkan dengan benar, lendir tersebut dapat menimbulkan bau amis serta memberi rasa pahit pada masakan. Hal ini sering kali membuat orang enggan memasak lele sendiri di rumah.
Tidak ada komentar