Liputan6.com, Jakarta - Di antara sekian banyak kue tradisional Nusantara yang menggoda lidah dan menawan pandangan, Bannang-Bannang muncul sebagai salah satu ikon kuliner Makassar yang tak lekang oleh waktu. Nama Bannang-Bannang sendiri dalam bahasa Bugis-Makassar berarti benang-benang.
Gulungan tipis menyerupai benang atau jaring halus yang membentuk spiral memikat, seolah-olah ditenun oleh tangan halus seorang seniman kuliner tradisional Makassar. Dibuat dari bahan dasar gula merah, tepung beras, dan santan, kue ini bukan sekadar sajian kering biasa, melainkan simbol warisan budaya yang lekat dengan nilai-nilai tradisi dan estetika masyarakat Sulawesi Selatan, khususnya Makassar.
Tidak ada komentar