Mentah atau Dimasak, Bagaimana Cara Paling Sehat Makan Sayur?

Liputan6.com, Jakarta - Sebagian besar orang berpendapat, memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam pola makan sehari-hari merupakan langkah menuju gaya hidup sehat. Namun, bagaimana cara paling sehat untuk mengonsumsinya?

Menurut ahli diet dari Leesburg, Virginia, Carlene Thomas, ada dua tipe orang yang sering meminta nasihatnya: mereka yang ingin memahami dampak metode memasak terhadap nutrisi, dan mereka yang hanya ingin cara praktis untuk makan sayurlebih banyak.