Mengintip Proses Pembuatan Bahan Dasar Susu Ikan di Pabrik Berikan Bahari Indramayu

Liputan6.com, Indramayu- Susu ikan tengah menjadi perbincangan hangat di tengah masyarakat. Namanya yang unik menimbulkan tanya, sebetulnya susu ikan itu apa?

Susu ikan adalah salah satu produk turunan dari Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang diolah dan disajikan menyerupai susu. Jadi, susu ikan bukan susu yang diperah dari ikan melainkan daging ikan yang digiling dan dibuat menjadi tepung.