Fakta Menarik: Pembekuan Daging Tidak Mengurangi Nilai Gizi, Ini Alasannya!

Liputan6.com, Jakarta - Ada anggapan bahwa membekukan daging dapat membuat kandungan nutrisinya berkurang atau terganggu. Ada pula yang mengira bahwa kualitas daging sapi atau ayam dapat turun jika dibekukan.

Padahal, menurut dokter ahli gizi komunitas, Tan Shot Yen, alih-alih memengaruhi kandungan nutrisi daging, proses pembekuan daging justru dinilai sebagai cara terbaik untuk mempertahankan kebaikannya.