Liputan6.com, Jakarta Kecombrang, tanaman yang punya bahasa Latin Etlingera elatior adalah tanaman herba yang berasal dari Asia Tenggara. Ada sebagian orang Indonesia yang menyebut tanaman ini dengan honje di Indonesia, sementara itu di Malaysia menyebutnya dengan bunga kantan.
Nah, dalam beberapa tahun terakhir populer hadir dalam masakan di Indonesia. Bagian bunga kecombrang kerap digunakan sebagai bumbu dapur dalam berbagai masakan. Termasuk digunakan chef Devina Hermawan dalam resep Sambal Udang Kecombrang.
Tidak ada komentar