Liputan6.com, Jakarta Belimbing (Averrhoa carambola) adalah buah tropis yang sangat dikenal di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah ini memiliki bentuk unik menyerupai bintang ketika dipotong melintang, dan memiliki rasa yang menyegarkan, perpaduan antara manis dan asam. Selain dikonsumsi langsung, belimbing juga kerap dijadikan jus, campuran rujak, atau acar. Namun, di balik kelezatannya, buah belimbing ternyata menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Berdasarkan kajian ilmiah dari jurnal Food Science & Nutrition, belimbing tidak hanya kaya akan nutrisi, tetapi juga memiliki potensi sebagai agen terapeutik dalam pengobatan tradisional dan modern. Berbagai senyawa aktif di dalamnya menjadikan belimbing sebagai buah multifungsi. Namun, di balik manfaatnya, konsumsi belimbing juga harus bijak karena dalam kondisi tertentu dapat menyebabkan efek toksik, terutama pada penderita gangguan ginjal.
Tidak ada komentar