PB IDI: 3 Permasalahan Utama Sistem Kesehatan di Indonesia
- hari ini, 06.05
- liputan6.com
- 0
Liputan6.com, Bekasi- Nama ikan petek tengah naik daun karena digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan Hidrolisat Protein Ikan (HPI) untuk susu ikan.
Sebelumnya, ikan petek memang kurang dilirik oleh masyarakat untuk dijadikan lauk atau bahan pangan lainnya. Padahal ikan petek mengandung kalsium dan protein yang tinggi. Lalu, ikan petek juga mengandung zat gizi lain seperti asam folat, zat besi, dan DHA.
Tidak ada komentar