Tips Rahasia Memasak Babat Sapi Cepat Empuk tanpa Presto

Liputan6.com, Jakarta Babat sapi sering kali dihindari karena teksturnya yang sulit empuk jika tidak diolah dengan benar. Namun, babat sebenarnya bisa menjadi hidangan lezat yang kaya manfaat, khususnya untuk kesehatan tulang karena kandungan kalsium yang dimilikinya.

Beragam metode mengolah babat agar empuk memang ada, tetapi tak selalu praktis. Menggunakan presto adalah salah satu cara populer, namun ternyata ada metode lain yang lebih mudah dan tidak memerlukan alat khusus. Dilansir pada Selasa (5/11), chef Supri melalui kanal YouTube-nya mengungkap rahasia mengempukkan babat dengan bahan yang mudah didapat, yaitu parutan nanas.