Tips Praktis Lelehkan Cokelat dengan Teknik Aman, Begini Caranya

Liputan6.com, Jakarta Cokelat leleh sering digunakan dalam berbagai resep kue dan dessert karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang kaya. Namun, banyak yang mengalami kendala saat mencoba melelehkan cokelat sendiri, seperti cokelat yang malah menggumpal atau teksturnya kasar.

Ternyata, ada teknik tertentu yang bisa membuat cokelat leleh tetap halus tanpa mengalami masalah. Salah satu pengguna Instagram, @asahid_tehyung, membagikan tips praktis cara melelehkan cokelat dengan metode double boiler, yang bisa mencegah cokelat menjadi kasar atau menggumpal. Berikut ulasannya seperti yang sudah dirangkum pada Kamis (14/11/2024).