Tips Memasak Nasi Kuning agar Tahan Lebih Lama, Dijamin Tidak Cepat Basi

Liputan6.com, Jakarta Nasi kuning adalah hidangan yang sering ditemukan pada berbagai acara, baik itu perayaan maupun acara adat. Hidangan ini sangat digemari karena rasanya yang gurih, yang dihasilkan dari beras yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Namun, ada satu masalah yang sering dihadapi oleh para pecinta nasi kuning, yaitu nasi kuning yang mudah basi setelah dimasak. Meski terbuat dari bahan yang sama dengan nasi pada umumnya, nasi kuning cenderung tidak tahan lama karena kandungan santan di dalamnya.

Padahal, nasi kuning bisa bertahan lebih lama jika dimasak dengan cara yang tepat. Santan, yang menjadi salah satu komponen utama nasi kuning, memang dikenal cepat basi karena sifatnya yang mudah terkontaminasi bakteri. Namun, dengan beberapa trik khusus, nasi kuning dapat disajikan lebih tahan lama tanpa mengurangi rasa dan kualitasnya. Hal ini diungkapkan oleh seorang pemilik usaha nasi kuning dalam akun TikTok-nya yang memberikan bocoran mengenai cara memasak nasi kuning yang lebih awet.