Rahasia Menghilangkan Rasa Kapur di Mi Kuning yang Jarang Diketahui

Liputan6.com, Jakarta Mi kuning sering menjadi pilihan utama untuk berbagai hidangan khas Indonesia. Selain diolah dengan teknik goreng, mi kuning juga menjadi pelengkap andalan pada hidangan seperti soto atau mie godog. Rasanya yang kenyal dan khas menjadikan mi kuning digemari berbagai kalangan.

Namun, salah satu kendala yang kerap ditemukan saat mengolah mi kuning adalah adanya aroma dan rasa kapur yang tersisa. Rasa kapur ini sering kali membuat pengalaman makan jadi kurang maksimal, bahkan bisa memengaruhi cita rasa masakan secara keseluruhan.