Menjaga Cita Rasa Menu Makan Bergizi Gratis, Makanannya Harus Enak Selain Kaya Nutrisi

Liputan6.com, Jakarta - Hampir sebulan sejak program Makan Bergizi Gratis (MBG) bergulir, menimbulkan catatan demi catatan pro kontra. Di antara sebagian ulasan "bintang lima," keluhan tentang rasa menu MBG santer terdengar, terutama di awal program terselenggara.

Menurut Chef Devina Hermawan, keluhan rasa makanan ini wajar, mengingat tolak ukur enak bersifat subjektif. "Namun, perlu dianalisis lebih lanjut apakah ini murni soal selera atau ada kendala teknis, seperti tekstur daging yang terlalu keras akibat pemasakan yang tidak optimal," katanya pada Lifestyle Liputan6.com, Jumat, 31 Januari 2025.