Liputan6.com, Jakarta Ceker ayam adalah salah satu bagian yang banyak digemari karena teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang gurih. Berbagai olahan ceker, seperti ceker mercon, soto ceker, dan sup ceker, menjadi favorit di banyak rumah makan maupun dapur rumahan. Namun, memasak ceker dengan hasil empuk dan bebas bau amis bisa menjadi tantangan tersendiri.
Ceker ayam mentah sering kali memiliki tekstur alot dan membutuhkan waktu lama untuk empuk saat direbus. Selain itu, bau amis serta lendir yang menempel dapat mengurangi selera makan jika tidak diolah dengan baik. Hal ini membuat sebagian orang enggan memasak ceker di rumah.
Tidak ada komentar