Tips Memasak Ceker Ayam Agar Empuk Tanpa Bau Amis

Liputan6.com, Jakarta Ceker ayam adalah salah satu bagian yang digemari karena teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya. Banyak menu olahan ceker yang populer, mulai dari ceker mercon, soto ceker, hingga sup ceker yang menggugah selera. Namun, proses memasak ceker sering menjadi tantangan bagi sebagian orang.

Ceker ayam mentah kerap memiliki tekstur alot dan membutuhkan waktu lama untuk empuk saat direbus. Selain itu, aroma amis dan lendir yang menempel juga sering menjadi kendala utama. Hal ini membuat sebagian orang ragu untuk mengolahnya.