Rahasia Mengungkep Bebek Tanpa Presto Hingga Empuk dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Daging bebek adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi beragam masakan lezat, mulai dari bebek betutu, rica-rica, hingga bebek goreng. Namun, memasak bebek sering kali menjadi tantangan karena teksturnya yang lebih keras dibandingkan ayam. Salah satu solusi untuk mendapatkan daging bebek yang empuk adalah dengan cara mengungkepnya.

Sebagian besar orang menggunakan presto untuk proses ungkep bebek, tetapi ternyata ada cara alternatif yang lebih sederhana. Dengan menggunakan panci biasa, daging bebek tetap bisa diolah hingga empuk dan bebas amies, asalkan teknik yang digunakan tepat.