Solusi Agar Nasi Tetap Lembut dan Tidak Berkerak di Rice Cooker

Liputan6.com, Jakarta Menanak nasi dengan rice cooker adalah metode yang praktis, namun seringkali menghasilkan nasi yang kering dan berkerak jika tidak dilakukan dengan benar. Permasalahan ini biasanya terjadi karena jumlah air yang digunakan tidak sesuai atau nasi dibiarkan terlalu lama dalam mode pemanas (keep warm).

Rice cooker bekerja dengan mengalirkan panas secara merata ke seluruh permukaan beras. Namun, jika air yang digunakan tidak cukup, nasi dapat kehilangan kelembapan selama proses pemanasan. Akibatnya, bagian bawah nasi bisa menjadi kering dan keras, dan terkadang membentuk kerak yang sulit dihilangkan. Selain itu, nasi yang dibiarkan terlalu lama dalam mode pemanas bisa kehilangan kelembapan seiring waktu.