Resep Rebus Ayam Bebas Kolesterol dengan 1 Bahan Dapur Saja

Liputan6.com, Jakarta Di Indonesia, daging ayam mudah didapatkan dengan harga terjangkau dan kaya akan nutrisi. Daging ayam populer sebagai lauk harian serta campuran berbagai masakan karena mudah diolah dan memiliki kandungan gizi tinggi. Nutrisi dalam ayam, terutama proteinnya, sangat baik untuk menjaga tubuh tetap bugar.

Namun, daging ayam broiler atau ayam potong memiliki kadar kolesterol yang cukup tinggi, terutama pada bagian kulit dan jeroan. Kandungan kolesterol pada ayam ini dipengaruhi oleh lemak jenuh yang terkandung di dalamnya, sehingga meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) pada tubuh jika dikonsumsi berlebihan. Melalui teknik pengolahan yang tepat, kolesterol dalam ayam broiler bisa dikurangi.