Liputan6.com, Jakarta Kue nastar adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di berbagai momen spesial, terutama saat Lebaran dan perayaan lainnya. Dengan tekstur yang lembut, renyah, dan isian selai nanas yang manis serta sedikit asam, nastar menjadi favorit banyak orang. Namun, untuk mendapatkan hasil nastar yang sempurna—tidak terlalu keras, tidak retak, dan memiliki rasa yang pas—diperlukan resep dan teknik yang tepat.
Membuat nastar dalam jumlah besar, seperti 1 kg tepung, memerlukan perencanaan yang baik agar hasilnya tetap konsisten dan enak. Mulai dari pemilihan bahan berkualitas, cara mengolah adonan, hingga teknik pemanggangan, setiap langkah berperan penting dalam menentukan hasil akhir. Kesalahan kecil, seperti menguleni adonan terlalu lama atau memanggang dengan suhu yang tidak stabil, bisa membuat nastar menjadi keras atau pecah.
Tidak ada komentar