Liputan6.com, Jakarta Dadar jagung merupakan salah satu olahan berbahan dasar jagung manis yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Gurihnya bumbu yang berpadu dengan manis alami jagung menjadikan hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi maupun camilan. Di berbagai daerah, dadar jagung memiliki sebutan dan ciri khas masing-masing, sehingga cita rasanya pun bisa sedikit berbeda tergantung daerah asalnya.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), “dadar” berarti masakan yang dibuat dari telur atau adonan tepung yang digoreng tipis melebar. Pada dadar jagung, telur dan tepung berpadu dengan butiran jagung, menciptakan tekstur unik yang lembut di dalam namun renyah di luar. Di Jawa Timur, dadar jagung sering kali dibentuk pipih lebar.
Tidak ada komentar