Rahasia Perkedel Kentang Tetap Padat Tanpa Telur, Begini Caranya

Liputan6.com, Jakarta Perkedel kentang merupakan salah satu lauk yang populer di meja makan keluarga Indonesia. Hidangan ini digemari karena teksturnya yang lembut dan cita rasa gurih yang khas. Tak hanya dijadikan lauk utama, perkedel kentang juga sering dijadikan camilan atau pelengkap makanan lainnya.

Proses pembuatan perkedel terbilang sederhana. Biasanya, kentang direbus, dihaluskan, dicampur bumbu, dan dilapisi telur sebelum digoreng. Namun, penggunaan telur ternyata bukan satu-satunya cara agar perkedel tetap padat dan tidak hancur.