Rahasia Bumbu Kelapa Gongso, Kunci Rendang yang Gurih dan Autentik

Liputan6.com, Jakarta Bumbu kelapa gongso adalah salah satu elemen kunci dalam menciptakan rendang yang autentik dan lezat. Terbuat dari kelapa parut yang disangrai hingga kecokelatan, bumbu ini memberikan rasa gurih khas yang tak tergantikan pada rendang. Cita rasa rendang yang sempurna sangat dipengaruhi oleh kualitas pengolahan bumbu kelapa gongso.

Namun, proses membuat bumbu kelapa gongso memerlukan waktu dan kesabaran ekstra. Kelapa harus disangrai dengan teliti hingga mencapai warna dan aroma yang tepat, sebelum dihaluskan untuk menghasilkan tekstur yang diinginkan. Banyak orang menghindari proses ini karena memerlukan ketelatenan serta teknik yang baik.