Liputan6.com, Jakarta Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, nasi adalah menu wajib yang selalu hadir di meja makan. Namun, meskipun terlihat mudah, memasak nasi yang pulen dan pas membutuhkan perhatian khusus. Takaran air, jenis beras, dan cara memasak yang tidak tepat sering menjadi penyebab nasi terlalu keras atau lembek.
Banyak orang mengira bahwa memasak nasi hanya soal mencuci beras dan menambahkan air secukupnya. Padahal, setiap jenis beras memiliki karakteristik yang berbeda dan memerlukan penyesuaian takaran air. Beras pandan wangi, misalnya, lebih cepat pulen dibanding beras pera yang cenderung butuh lebih sedikit air agar tidak terlalu lembek.
Tidak ada komentar