Liputan6.com, Jakarta - Menyajikan masakan Jepang untuk disantap di dalam pesawat di atas ketinggian 30 ribuan kaki, menjadi tantangan tersendiri bagi juru masak khusus untuk penerbangan. Tantangan inilah berhasil diatasi oleh para juru masak di Purantara In-Flight Catering.
Minki F. Tanod, President Director and CEO Purantara menuturkan, untuk memenuhi pesanan katering penerbangan, pihaknya mempekerjakan tiga juru masak atau chef. Chef Dodi selaku Executive Chef dibantu oleh dua rekannya, yakni Chef Saiful Bahri asal Malaysia dan Chef Hideyoshi Imai asal Jepang.
Tidak ada komentar