Liputan6.com, Jakarta Di tengah beragam jenis cabai yang sering kita temui dalam masakan sehari-hari, cabai Jawa mungkin terdengar asing bagi sebagian orang. Namun, di balik sensasi pedasnya yang khas, cabai Jawa menyimpan sejarah panjang yang erat kaitannya dengan kebudayaan Indonesia sejak zaman Kerajaan Majapahit. Sebelum hadirnya cabai merah atau cabai rawit yang lebih populer, cabai Jawa sudah digunakan sebagai bahan dasar rasa pedas dalam berbagai kuliner Nusantara.
Meskipun dikenal sebagai cabai, cabai Jawa sejatinya berbeda dari cabai yang sering kita konsumsi sehari-hari. Dengan rasa pedas yang lebih hangat dan memiliki sejumlah manfaat kesehatan, tanaman ini menyimpan potensi luar biasa yang kini mulai banyak dilirik kembali. Dari bumbu dapur hingga ramuan tradisional, cabai Jawa memiliki banyak kegunaan yang tak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.
Tidak ada komentar