Liputan6.com, Jakarta - Bibimbap, yang terbuat dari beragam sayuran hijau dan dilumuri minyak perilla, merupakan makanan khas Korea Selatan yang digemari banyak orang. Di antara beragam variasinya, sanchae bibimbap atau bibimbap sayuran liar sangat populer karena manfaat nutrisinya serta cita rasanya yang segar dan alami.
Mengutip The Korea Times, Sabtu (9/8/2025), selain bahan-bahan umum seperti daun lobak, batang ubi jalar, cabai hijau, irisan zucchini kering, labu kering, dan irisan lobak, bibimbap sayuran liar juga mencakup sayuran hijau pegunungan seperti jamur, pakis, pakis raja, deodeok, akar bellflower, dan gondre. Bahan-bahan ini biasanya dibumbui terlebih dahulu, kemudian, disajikan sebagai lauk pendamping atau langsung dicampur ke dalam mangkuk nasi hangat.
Tidak ada komentar