Liputan6.com, Jakarta - Manado Sulawesi Utara dikenal sebagai surganya kuliner dengan cita rasa yang kuat, pedas, dan kaya rempah. Salah satu hidangan khas yang paling unik dan kontroversial dari daerah ini adalah Paniki, masakan berbahan dasar daging kelelawar yang dimasak dengan bumbu rica-rica atau santan.
Meski bagi sebagian orang terdengar ekstrem, bagi masyarakat Minahasa, paniki adalah hidangan istimewa yang sudah turun-temurun menjadi bagian dari tradisi kuliner mereka. Dengan kombinasi rempah yang kuat dan teknik memasak khas Manado, paniki tidak hanya menawarkan rasa yang lezat tetapi juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan tertentu.
Tidak ada komentar