Liputan6.com, Jakarta Alpukat dikenal dengan rasanya yang lezat dan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Namun, biji alpukat yang sering dibuang ternyata memiliki berbagai khasiat penting. Biji alpukat kaya akan antioksidan, serat, dan nutrisi yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengontrol kadar gula darah. Kandungan seratnya juga memperlambat penyerapan gula, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.
Selain itu, biji alpukat memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, yang penting untuk mencegah penyakit degeneratif. Meskipun keras dan sulit dimakan langsung, biji alpukat dapat diolah dengan cara mengeringkannya dan menggilingnya menjadi bubuk, atau dengan merebusnya untuk dijadikan teh.
Tidak ada komentar