Liputan6.com, Jakarta Jantung pisang adalah bahan masakan yang sering kali diabaikan, padahal jika diolah dengan benar, bisa menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Namun, banyak orang yang menghindarinya karena rasa pahit dan warnanya yang cenderung menghitam. Liputan6.com telah merangkum dari berbagai sumber, Rabu (19/3/2025) tentang cara mengolah jantung pisang agar tetap putih dan tidak pahit, sehingga bisa dinikmati dalam berbagai masakan.
Pertama-tama, penting untuk memilih jantung pisang yang tepat. Pilihlah jantung pisang yang masih muda, berwarna putih atau merah muda pucat. Jantung pisang yang tua dan berwarna gelap cenderung lebih pahit dan alot. Setelah itu, potong ujung jantung pisang, belah menjadi dua, dan iris tipis-tipis agar proses pengolahan lebih cepat.
Tidak ada komentar