Liputan6.com, Jakarta Pare, meskipun dikenal dengan rasa pahitnya, memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak bisa diremehkan. Selain kaya akan vitamin C, pare juga memiliki khasiat untuk melawan penyakit dan mendukung penyembuhan luka. Namun, banyak orang yang merasa kesulitan mengonsumsi pare karena rasa pahitnya yang kuat. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (25/3/2025) tentang cara menghilangkan rasa pahit pada pare tanpa perlu meremasnya dengan garam, sehingga Anda bisa menikmati pare dengan lebih nikmat.
Sebelum membahas cara menghilangkan rasa pahit pada pare, mari kita pahami mengapa pare bisa terasa pahit. Pare mengandung senyawa bernama momordisin yang bertanggung jawab atas rasa pahitnya. Senyawa ini berfungsi sebagai pertahanan alami bagi tanaman dari hama dan penyakit. Dengan memahami penyebab rasa pahit ini, kita bisa lebih bijak dalam memilih cara untuk mengolahnya.
Tidak ada komentar