Liputan6.com, Jakarta Mie soun adalah salah satu bahan makanan favorit dalam masakan Asia, terutama di Indonesia. Terbuat dari pati kacang hijau, soun memiliki tekstur unik yang kenyal dan mampu menyerap rasa bumbu dengan baik. Namun, banyak orang sering menghadapi kendala saat memasaknya—soun bisa menjadi terlalu lembek, hancur, atau tidak menyerap bumbu dengan sempurna. Jika kamu ingin mendapatkan tekstur soun yang kenyal, tidak lembek, dan tetap utuh tanpa harus merebusnya, ada beberapa teknik khusus yang perlu diterapkan. Artikel ini akan membahas cara memasak soun dengan benar serta berbagai tips dan resep yang bisa kamu coba di rumah.
Soun adalah jenis mie yang terbuat dari pati kacang hijau, berbeda dengan bihun yang dibuat dari tepung beras. Soun memiliki tekstur yang lebih kenyal dan elastis, sedangkan bihun lebih tipis dan rapuh. Ketika dimasak dengan cara yang salah, soun dapat mudah lembek dan hancur. Hal ini biasanya disebabkan oleh:
Tidak ada komentar