Liputan6.com, Jakarta Pare atau peria merupakan salah satu sayuran yang sering digunakan dalam berbagai masakan di Indonesia. Mulai dari tumisan, kombinasi dengan sambal dan telur, hingga menjadi bagian dari adonan siomay, pare kerap hadir dalam menu sehari-hari. Selain memiliki cita rasa yang khas, pare juga menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan.
Menurut Healthline, pare mengandung berbagai nutrisi yang berguna bagi tubuh, seperti membantu melancarkan pencernaan, mengelola kadar gula darah, serta meningkatkan daya tahan tubuh. Namun, meskipun kaya manfaat, banyak orang enggan mengonsumsinya karena rasa pahit yang cukup dominan. Oleh sebab itu, mengetahui cara yang tepat dalam mengolah pare sangat penting agar rasa pahitnya berkurang tanpa menghilangkan kandungan nutrisinya.
Tidak ada komentar