Liputan6.com, Jakarta Botok adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma khas dari daun pisang. Dibuat dari kelapa parut dengan berbagai isian seperti tahu, tempe, teri, hingga udang, botok menjadi makanan tradisional yang digemari banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat botok dengan hasil yang sempurna. Beberapa masalah yang sering terjadi adalah botok terasa tengik, terlalu lembek, atau justru kering dan kurang menggugah selera. Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (14/3/2025) tentang cara menghindari kegagalan dalam membuat botok, serta ada beberapa trik penting yang perlu diperhatikan. Simak panduan lengkap berikut agar botok buatan Anda selalu lezat, tidak tengik, dan bikin nagih saat disantap!
Gunakan kelapa parut yang baru agar botok tidak tengik. Ciri-ciri kelapa yang baik adalah warna putih bersih dan tidak berbau asam. Pilih ukuran parutan yang pas—tidak terlalu kasar atau terlalu halus. Jika kelapa terasa kurang berminyak, tambahkan sedikit santan agar botok lebih gurih.
Tidak ada komentar