Cara Bersihkan Limpa Sapi agar Empuk dan Tidak Amis, Begini Trik Mudahnya

Liputan6.com, Jakarta Limpa sapi adalah salah satu jenis jeroan yang memiliki rasa lezat dan sering diolah menjadi berbagai hidangan khas Indonesia, seperti rendang, gulai, hingga tumisan. Tidak hanya menggugah selera, limpa sapi juga memiliki kandungan nutrisi tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin, mineral, dan peptida. Namun, proses pengolahan limpa sapi membutuhkan teknik khusus agar tidak berbau amis dan teksturnya tidak alot.

Dilansir dari situs doctorkiltz.com, limpa sapi mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan imunitas tubuh. Bahkan, dalam dunia kesehatan, limpa sapi sering dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan obat, seperti untuk meningkatkan jumlah sel darah putih atau menangani penyakit autoimun. Dengan manfaatnya yang besar, penting untuk mengetahui cara pengolahan limpa sapi yang tepat agar hasil masakan maksimal.