Liputan6.com, Jakarta Setiap momen Idul Adha, daging kurban menjadi hidangan utama yang dinanti-nanti oleh keluarga Indonesia. Namun, mengolah daging kurban—terutama daging kambing atau sapi—bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika teksturnya alot atau bumbu tidak meresap sempurna. Oleh karena itu, banyak orang mencari cara ampuh untuk menghasilkan sajian yang empuk, gurih, dan kaya rasa.
Ternyata, kunci utamanya terletak pada pemilihan bumbu dan teknik marinasi yang tepat. Beberapa bahan dapur sederhana seperti nanas, jeruk nipis, daun pepaya, hingga rempah-rempah tertentu bisa menjadi "bumbu rahasia" untuk membuat daging lebih empuk sekaligus menyerap rasa dengan maksimal. Tak hanya itu, waktu perendaman dan cara memasak pun memainkan peran penting dalam menciptakan hasil yang sempurna di lidah.
Tidak ada komentar